A R C H I V Frühjahr 08
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Rezept für Chai-TeeZutaten:je 1 / 2 TL Zimt, Nelken, Ingwer und Kardamom (gemahlen) 3 TL schwarzer Tee (Assam) 1 / 2 l Milch brauner Zucker nach Geschmack Zubereitung: Die Gewürze mit 1 / 2 l Wasser zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen, den Schwarztee zugeben, vom Feuer ziehen und 4 Minuten ziehen lassen. Milch und Zucker zugeben, nochmals aufkochen und kurz ziehen lassen. Durch ein Sieb gießen und heiß servieren. (S. 78) Reinigung im Ayurveda"Das Grundprinzip ayurvedischer Therapien ist es, die Harmonie der Dosas zu erhalten bzw. wiederherzustellen. Diesem Zweck dienen neben Regeln für die Ernährung und die allgemeine Lebensweise verschiedene Reinigungsmethoden, mit denen Stoffwechselgifte aus dem Körper geleitet werden." (S. 118) |
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